Plasty a mikroplasty se od 50let minulého století staly nezdravou a všudypřítomnou součástí našich životů, před kterou v podstatě není úniku. Bohužel jsme se dostali do stavu, kdy nám mikroplasty kolují krevním oběhem. A stoupající počet světových odborníků upozorňuje právě na škodlivosti plastů pro lidský organismus a životní prostředí.
Péče o naše zdraví začíná v hlavě, pokračuje jídlem a pohybem, a končí prostředím, ve kterém žijeme.
Několik tipů, rad a inspirativních zdrojů informací, jak si doma postupně utvářet udržitelnější kuchyň a omezit přítomnost plastů.
"Desatero" pro udržitelnou kuchyň
Vyhněte se syntetickým čajovým šáčkům (horká voda uvolňuje mikroplasty, které pak pijeme). Poznáte je jako síťovatou piramidu. Pokud tento čajový sáček obdržíte v kavárně či restauraci raději jej roztrhněte a nasypte čaj do konvice nebo šálku
Nepoužívejte alobal v troubě. Vysoká teplota pečení a použití koření nebo citronové šťávy způsobuje uvolňování hliníku a jeho absorbcí do jídla a pak vámi
Banány nepotřebují sáček aka nesáčkujme. Mnoho ovoce a zeleniny nepotřebuje být v obalu nebo plastovém sáčku: banány, avokádo, ananas, mrkev, meloun,...
Když mixér tak skleněný nebo ruční.
Plastové a syntetické nádobí a pomůcky nepatří do myčky. Vysoka teplota vody způsobuje uvolňování mikroplastů, které pak putují do odpadních vod a dále.
Pokud možno mějme kuchyňské pomůcky, nádoby, atd. z přírodních materiálu.
Teflon do kuchyně v žádné podobě nepatří - v podstatě vše co má nálepku non-stick alias nepřilnavé. (chemikálie. které se k výrobě těchto produktů používají jsou v podstatě karcinogeny)
Projděte si věci, které v kuchyni často používáte a zjistěte si, jestli jsou syntetické a při používání přicházejí do styku s vysokou teplotou = syntetické naběračky, atd. Ty totiž pak uvolňují mikroplasty.
Čistíci produkty do kuchyně - mainstreamové věci ačkoliv cenově dostupnější jsou špatně. Většina výrobku obsahuje chemikálie narušující náš hormonální systém (víc v knize od Dr. Shawn) Alternativou jsou ekologické produkty nebo sáhnout do DIY knih a vyrobit si je sami.
Základní výbava do kuchyně
TROPIKALIA KOMPOSTOVATELNÁ HOUBIČKA
Set skleněných nádob na uchovování jídla
Skleněné nádoby na rýži, cereálie atd
Sada organických žiněk
Sada dřevěných potřeb na vaření
Pepřenka a solnička
Sklěněný dávkovač na detergenty
Sada bylinných semínek na domácí pěstování
Přírodní a ekologické čisticí prostředky do kuchyně
Mulieres Tablety do myčky nebo YELLOW & BLUE Prášek do myčky na nádobí
MULIERES Koncentrovaný univerzální čistič 1l
PROSTŘEDEK NA NÁDOBÍ
ODSTRAŇOVAČ VODNÍHO KAMENE
KUCHYŇSKÝ ČISTIČ
Ekologické eshopy:
Knihy o udržitelnosti, plastech,...
Count Down: How Our Modern World Is Threatening Sperm Counts, Altering Male and Female Reproductive Development, and Imperiling the Future of the Human Race | Dr. Shanna H. Swan Fantastická kniha propojující dopad plasty phtalates s propadem počtu spermíí u mužů a nárůstem potratů u žen. Autorka v knize apeluje, aby jsme se právě podívali do své koupelny a kuchyně, kde najdeme právě ty látky, které závažně narušují naší hormonální soustavu. Doporučujeme si i poslechnou americký podcast Joe Rogna, kde Dr. Swan vše vysvětluje.
Tady audio-vizuální zpracování ve formě 2h videa na YT kanále After Skool.
Use it All: The Cornersmith guide to a more sustainable kitchen | Alex Elliott-Howery
Svět non toxic - méně je více | Pavlína Pavlištová a Katarína Hrivňáková
Youtube a Spotify
Joe Rogan Experience s Dr. Shanna H. Swan - Count down kniha (AJ)
Zero Waste Kitchen Essentials for a Plastic Free Kitchen video (6min)
SUSTAINABLE CLEANING ROUTINE video (8min)
How To Make Produce Last Longer & Reduce Waste 🙌🏻25+ Tips! (20min)
Filmy
Dark Waters: na základě pravdivých události.
Zlatým pravidlem je kvalita a přírodní materiály. Méně je více.
Žadné plastové obaly, kuchyňské spotřebiče, atd. Nemusí se pořizovat vše nové, produkty z druhé ruky v dobrém stavu mohou být skvělou alternativou a nestojí naší kapsu tolik. A také vše postupně. Začít od nejníž visícího ovoce - co mohu změnit teď a udělat si seznam, který postupně odbavuju. A hlavně se z toho nezbláznit. Postupně a pravidelně. Pevné základy se budují pomalu - zlatá myšlenka, na kterou dnešní uspěchaná doba absolutně zapomíná.
Comments